ENTRÉES
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Laissez la fraîcheur de nos plats vous transporter
de l'Asie à l'Ouest américain,
passant par la Méditerranée et le Mexique.
Les huitres (6)
20
Les huitres (12)
40
POGOS DE FROMAGE (4)
10 ½
SALADE DE COURGE CITRONNÉE AVEC MENTHE ET FETA
11
Menthe, citron, feta, graines de tournesol, piment chili et vinaigrette aux agrumes
SOUPE À L'OIGNON VERTIGO
12
Oignon, fromage et saucisse italienne
CASSEROLE DE THON FONDANT
12
Thon confit, courge spaghetti et fromage cheddar fort
SALADE TIÈDE DE CAROTTES ÉPICÉES
12
Carottes nantaises, avocat, pistaches, câpres, sriracha, salsa verde et peperoncini
SALADE DE BETTERAVES
13
Roquette, betteraves jaunes, fenouil, feta, croûtons aux noix et radis
GUAC N CHIP
13
DUMPLINGS SAUCE THAÏ ÉPICÉE
14
Poulet
TOAST AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
14
DUO DE SAUCISSES
14
Chorizo, grecque et moutarde artisanale
CREVETTES PIRI PIRI
16
Crevettes sautées, sauce piri piri
LES CALMARS FRITS
16 ½
Aïoli sriracha
NACHOS VERTIGO
17
Chili, cheddar, jalapeño mariné, échalotes vertes et crème sûre
LA POUTINE AU PORC EFFILOCHÉ
17
Fromage, « gravy » au bacon et oignon caramélisé
TRIO DE MINI-BURGERS
17 ½
Burger au porc effiloché, bœuf braisé et mini-burger classique
BURRATA (100 G)
21
Selon disponibilité Tomates confites, olives et pain grillé
PIEUVRE GRILLÉE À LA MÉDITÉRRANÉENNE
25
Hummus, tomates, olive, ail, chorizo frit, jalapeño et persil
Plats végétariens
SALADES
Extra poulet ou saumon 8$
LA CÉSAR
11
/
17
Vinaigrette César, croûtons à l’ail, bacon et parmesan
SALADE DE BALI
21 ½
Crevettes tandoori, kale, quinoa, tomates, concombre, chou-fleur, raisins secs, oignon rouge, menthe et pain naan
SALADE DU BARBEC
22
Pavé de saumon, laitue romaine et avocat grillés, tomates et vinaigrette aux câpres
SALADE DE COUSCOUS PERLÉ ET POULET
24
Laitue du marché, poulet, couscous, olives vertes, céleri, oignon rouge, poivron rouge, feta, avocat, croûtons aux noix, herbes fraiches et vinaigrette aux échalotes
SALADE DE QUINOA AU POULET GRILLÉ
24
Laitue romaine, roquette, poulet rôti, quinoa, feta, maïs, poivron rouge rôti, oignon rouge, avocat, pistaches rôties, herbes fraîches, canneberges séchées et vinaigrette citron et pavot
Plats végétariens
TARTARES ET CRUS
3 oz
6 oz
Nos tartares repas (6 oz) sont servis avec des frites et notre mayo épicée.
SAUMON VERTIGO
17½
33
Sauce miso, croustillant de tempura, échalotes vertes, coriandre et sésame
2 SAUMONS
17½
33
Saumon frais, saumon fumé, câpres, échalotes françaises, citron, moutarde de Dijon, tabasco, paprika et huile d’olive
SAUMON CALIFORNIEN
17½
33
Mayo, citron, câpres frites, tomates, avocat et coriandre
BOEUF CLASSIQUE
17½
33
Échalotes françaises, cornichons, câpres, huile d’olive, moutarde de Dijon et estragon
BOEUF ASIATIQUE
17½
33
Radis, daïkon, concombre, sauce teriyaki maison, coriandre, sésame, sriracha et chips de taro
BOEUF SOUS-OUEST
17½
33
Oignon rouge, tomates, avocat, maïs, coriandre, mayo chipotle, salsa verde et tortilla maison
THON
18
34
Thon, mangue, algues wakamé, noix de cajou, sésame, coriandre, oignon vert et mayo sriracha
LE DUO (CHOIX DE 2)
35
L'ORGIE (LES 7)
95
POKÉ AU THON
28
Thon, quinoa, mangue, avocat, algues wakamé, noix de cajou, coriandre, radis, sésame, sauce teriyaki et mayo sriracha
POKÉ AU SAUMON
26
Saumon, quinoa, édamames, carottes marinées, concombre, mayo teriyaki, sésame, mangue et tempura
PÂTES
ZITI CACIO E PEPE
18
Pancetta, crème, fromage pecorino et poivre
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
21
CAVATELLI À LA BOLOGNAISE D’AGNEAU
22
Sauce bolognaise maison et fromage pecorino
RAVIOLIS AU MOZZARELLA FUMÉ, PESTO DE POIVRON ROUGE ET FETA
24
Caponata, amandes rôties, fromage feta et basilic
PÂTES AU SAUMON ET AU FETA
25
Spaghetti, brocoli, herbes et sauce vierge
TAGLIATELLE À LA TOMATE, AUX SAUCISSES ITALIENNES ET À LA BURRATA
26
TACOS ET BURGER
TACOS AU POISSON (3)
16
Morue, chou rouge, mayo cumin sriracha, pico de gallo, crème d’avocat, salsa verde et coriandre
TACOS AUX CREVETTES ÉPICÉES (3)
17
Crevettes épicées, salsa de maïs, salsa verde, chou, coriandre et crème d’avocat
PAINS BAO AU POULET CROUSTILLANT (2)
18
Sauce hoisin, mayo épicée, laitue, légumes marinés, noix d’acajou et coriandre
GUÉDILLE AUX CREVETTES NORDIQUES
19
Laitue, céleri rave, mayo moutarde à l’ancienne, chicharones, zeste de citron et servi avec frites
BURGER À LA PORCHETTA
21
Relish à la moutarde, légumes marinés, salsa verde, roquette, chicharones et servi avec frites
BURGER VERTIGO
22
Galette de boeuf, laitue, tomates, cheddar vieilli, bacon, oignon, sauce Vertigo et servi avec frites
BURGER ANCHO BBQ
22
Galette de boeuf, sauce Ancho BBQ, bacon, gouda fumé, cornichons frits, roquette, marmelade au poivron épicé et servi avec frites
PLATS
FISH & CHIPS
24
Morue frite à la bière, sauce tartare, rémoulade et servi avec frites
POULET FONDANT AU PARMESAN
29
Sauce tomate, tagliatelle, fromage cheddar et burrata
POULET RÔTI PIRI PIRI
31
Sauce piri piri, frites et légumes
SAUMON RÔTI MISO
32
Rôti au miso, gingembre et érable, riz et légumes
BAVETTE DE BOEUF
36
Frites, légumes et sauce au poivre
JOUE DE BOEUF BRAISÉE
36
Pommes de terre en purée, légumes et oignons cipollini
FILET MIGNON
52
Frites, légumes et sauce au poivre
Plats végétariens
DESSERTS
LES BEIGNES !
10
Beignes churros, sauce au chocolat et noisettes
LE MOELLEUX AU CHOCOLAT
10
LE GÂTEAU AU CAROTTES, AU FROMAGE ET AU CARAMEL DÉCADENT
10
LA CRÈME CATALANE
9
LE PUDDING CROISSANT À L'ÉRABLE
9
Gins & toniques signatures
ZEN
14
Gin dillon's, amer à la lime et Tonic 1642
TONIC VITAMINE C
14
St-Laurent gin citrus , shrub au pamplemousse, amer au pamplemousse et à l’agave, Tonic 1642 et pamplemousse
LE ROSÉ POIVRÉ
14
Madison Pink , sirop de tonique Panache, amer au pamplemousse, Tonic 1642 ,et poivre rose
L'INFIDÈLE
14
Ungava , Tonic 1642 , amer à l’abricot fumé, shrub au miel, thym et zeste de citron
L'INFUSÉ
14
K12 , sirop de matcha, concombre et Tonic 1642
GINTO DU VERGER
14
Dandy , shrub de pomme et cardamome, amer à l’abricot fumé, Tonic 1642 et anis étoilé
BULLES
BUJONIS
12
49
Espagne, Cava
MIONETTO
49
Italie, Proscecco
MOUSSE DES VENTS — BIO —
67
Quebec, Île d'Orléans Rosé
CLOSSON CHASE — VEGAN —PEC
85
Ontario
BERNARD REMY
115
Champagne grande réserve
VINCENT COUCHE — BIO —
145
Champagne
MARIE COPINET — BIO —
165
Champagne
VINS ORANGÉS ET ROSÉS
LE ROSÉ GABRIELLE
9
37
Québec, Seyval Noir
ALHÉNA, VIGNOBLE LES GÉMEAUX
12 ½
46
Québec, Petite perle rosé
AVO ORANGE WINE
59
Italie, Malvasia, trebbiano
VINS BLANCS
PINAR DE VILLENA
10 ½
38
Espagne, Sauvignon blanc, Macabbéo
IL VICOLO BIANCO
11
39
Toscane, Chardonnay, Trebbiano
BODEGA PIEDRA NEGRA — BIO —
40
Argentine, Pinot Gris
ALOIS LAGEDER, RIFF - BIO -
41
Italie, Pinot grigio
BARREL SELECTION 008
11
42
Afrique du sud, Chenin blanc
VAL CAUDALIES
12
44
Québec, Vidal
LA VILLA REAL
12
44
Espagne, Sauvignon blanc
BUTI NAGES BLANC — BIO —
45
Côstières de Nimes, Grenache, Roussanne
BIOKULT — BIO —
13
45
Autriche, Gruner vetliner
CARVALHO MARTINS
49
Douro, Pacto
TAWSE CHARDONNAY — BIO —
13
49
Niagara, Chardonnay
VINCENT CARÊME
52
Vallée de la Loire, Vouvray spring
IRIS VIGNETI
14
54
Italie, Pinot Grigio
TAWSE — BIO —
14
55
Niagara, Riesling
CELLER CREDO, MIRANIUS — BIO NATURE —
55
Espagne, Xarel-lo
MACON-LUGNY LOUIS LATOUR
15
59
France, Chardonnay
CLOSSON CHASE — VEGAN —
18
78
Niagara, Chardonnay
DOMAINE DE LA CORNASSE
18
85
France, Chablis
DOMAINE DE LA PERRIÈRE
85
France, Sancerre
VINS ROUGES
PINAR DE VILLENA
10 ½
38
Espagne, Monastrell
IL VICOLO ROSSO
11
39
Toscane, Syrah, Sangiovese
EOS
12
44
Italie, Syrah
LA VILLA REAL
12 ½
46
Espagne, Tempranillo Syrah
QUINTA DE PELLADA
47
Portugual, Dao
OLIVIER RIVIÈRE
52
Espagne, Rioja
MEINKLANG — BIO NATURE —
52
Autriche, Neusiedlersee
DOMAINE COSSE MAISONNEUVE — BIODYNAMIE —
53
Cahors
LES VIGNERONS DE BUXY
14
53
France, Bourgogne Pinot noir
PASSAGES
14
54
Californie, Cabernet sauvignon
LONG BARN
14
55
Californie, Pinot noir
DAMIEN COQUELET — NATURE —
56
France, Beaujolais
CASTELLARE
15 ½
64
Italie, Chianti
ARGENTIERA
62
Poggio ai Ginepri, Bolgheri
ARREPIADO
62
Portugal, Touriga Nacional Syrah
CHATEAU FERREYRES
16
65
France, Bordeau supérieur
COSTE DI MORO — BIO —
16
66
Italie, Montepulciano d’Abruzzo
HYBLA
16
66
Sicile, Frappato Nero d'Avola
JEAN BOUSQUET, MENDOZA — BIO —
17 ½
66
Santa bax, Malbec
ROBERTO SAROTTO
69
Italie, Langhe, Nebiollo
CLOSSON CHASE
18
85
PEC Ontario, Pinot noir
JEAN PIERRE MOUEIX POMEROL
87
France, Merlot, cab franc
CANTINA DI MONTALCINO
96
Italie, Brunello di Montalcino
CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
120
France, Mercurey, Pinot noir
FLÂNEUR
120
Willamette Valley, Oregon, Pinot noir
OSOYOOSE LAROSE
125
Vallée d’Okanagan, Merlot, Cabernet sauvignon
ANTINORI, PIAN DELLE VIGNE
160
Brunello di Montalcino, Italie, Sangiovese
CARMIGNANO TENUTA DI CAPEZZANA
170
Italie, Toscane, Sangiovese cab
PENFOLDS BIN 704
185
Californie, Cabernet-sauvignon
COCKTAILS
BLOODY CAESAR
10
LE SPRITZ
14
Amermelade, mousseux, pamplemousse et soda
MARTINI
14
Beaucoup de vodka ou gin, vermouth blanc et olive
MOJITO
11
Rhum, menthe, soda, sirop simple et lime
LE MOSCOW MULE
10
Vodka, bière au gingembre et lime
ESPRESSO MARTINI
14
Rhum Rosemont Baba au rhum, liqueur d'orange, liqueur café de Barista et espresso
LE GIRLY SOUR PUNCH
12
Rhum punch Rosemont, Amermelade et jus de citron
RHUM PUNCH DES BOYS
12
Rhum à l'ananas Rosemont, angoustura et lime
BAR À SANGRIA
V
P
SANGRIA DES ÎLES
10 ½
29
Vin blanc, rhum Malibu, brandy d’abricot, jus d’ananas, ananas et soda
SANGRIA VERTIGO
12
31
Vin de cassis, jus d'orange, sirop de cassis et soda
SANGRIA AUX PÊCHES
10 ½
29
Bulles, rhum blanc, schnaps aux pêches, purée de pêches, jus de lime, menthe et soda
LIMONADE DES GIRLZ
10 ½
29
Soda, limonade,vodka et Fragoli
BIÈRES EN FÛT (PINTE)
QUÉBEC
VERTIGO LAGER
8 ¾
VERTIGO ROUSSE
8 ¾
BORÉALE SAISON DES PLAGES
9
BLANCHE DE CHAMBLY
9 ½
L'AMER IPA
10 ¼
NORMANVILLE HAZY IPA
10 ¼
BORÉALE IPA DU NORD-EST
11
APOCALYPSO
11
MONDE
SAPPORO
10
GUINNESS
11
CARLSBERG
11
MORETTI
11
1664 BLANCHE
11
BIÈRES EN BOUTEILLE
QUÉBEC
GLUTENBERG
7 ½
(sans gluten)
MONDE
CARLSBERG 0% ALCOOL
7
1664 BLANCHE 0% ALCOOL
7
SOL
9
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Nous acceptons les réservations en ligne de 2 à 4 personnes.
Pour un groupe de 5+, communiquez avec le restaurant.