BLANCS, BULLES ET ROSÉS
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MENU SECRET
Champagne Besserat de Bellefon, Bleu brut
140
Pour les amoureux des bulles extra fines et de saveur briochées, ce champagne à tout pour vous plaire.
G.D VAJRA ROSABELLA (VIN ROSÉ)
69
Vin rosé du Langhe. Nez floral, avec des roses, de la grenade et des cerises. Frais en bouche avec une magnifique finale de fraise des bois.
MONTCUCHOT, MONTAGNY 1ER CRU
88
Le Chardonnay à son meilleur, de la bombe!
FRANCHETTO LA CAPELINA SOAVE
66
D'une belle couleur jaune-paille, le nez est frais et délicat sur des notes de fleurs de vigne, de citron et d'abricot. C'est un vin bien sec, acidulé et bien équilibré.
LE MAS DE PAMPELONNE (VIN ROSÉ)
49
Vin rosé de Provence, idéal pour l'apéro.
ROUGES ET GROS FORMATS
ROSSO DEL CONTE 2016
170
Couleur rouge grenat profond, beaux arômes complexes et soutenus. En bouche, concentration et élégance sont au rendez-vous. Ce vin est excellent avec les plats relevés.
J&J ARCHAMBAUD, VOSNE ROMANÉE 2017
190
100% pinot noir,ce Vosne-Romanée est à tomber par terre. Ne demandez pas de verre, optez plutôt pour une paille.
J.HOFSTATTER KOLBENHOFER SCHIAVA
58
Vin rouge léger de soif. Discret dans les tannins et l'acidité douce et souple en font un favori pour la consommation sociale.
TASCA D'ALMERITA ETNA ROSSA DOC
58
Vin rouge estival léger. Léger en bouche avec peu de tannin, débordant de fruits ce vin est idéal pour boire à la paille.
GROLOLO, DOMAINE PITHON-PAILLÉ (BIO) (750ML ET MAGNUM)
58
Vin rouge estival léger. Léger en bouche avec peu de tannin, débordant de fruits ce vin est idéal pour boire à la paille.
BEAULIEU VINEYARD TAPESTRY 2017
160
Cet assemblage bordelais se décrit en un seul mot. Spectaculaire!
TIGNANELLO
265
Nul besoin de présentation pour cette légendaire cuvée. Bonne dégustation!
GIASSA GRIGNOLINO D'ASTI DOC
17,5
69
Superber vin du Piedmont de couleur rubis clair, éclatant de fruit.
RACINE PINOT NOIR 2018
15
59
Un pinot du Languedoc digne des grands crus. Les grappes sont récoltées sur des vignes d'altitude et exopsées au nord. Macération à froid avant fermentation et vinification douce, vieillissement en xuves béton et partiellement en fûts de chêne avant la mise en bouteille.
LARGE SOIF ROUGE
18
71
Vin de la Loire. Assemblage cabernet franc 40%, carbenet Sauvignon 35%, Gamay 25%. Le nez est riche de fruit, les trois cépages se complètent parfaitement. En bouche, le Gamay assouplit la structure des deux carbernets, les tanins sont déjà fondus pour nous laisser une finale étonnante de fraicheur. Du pur plaisir!
