SUR GLACE
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Laissez la fraîcheur de nos plats vous transporter
de l'Asie à Ouest américain,
en passant par la Méditerranée et le Mexique.
COCKTAIL DE CREVETTES
18
Les huîtres (demi-douzaine)
20
Les huîtres (douzaine)
40
PLATEAU DE FRUITS DE MER, pour 2 ou 4
75
140
Huîtres, crevettes, homard et salade de pieuvre
ENTRÉES À PARTAGER
POGOS DE FROMAGE (4) 
10 ½
CHOUX DE BRUXELLES
12
Bacon, feta, pacanes, crème sûre et balsamique à l’érable
SOUPE À L'OIGNON
13
Oignon, fromage et saucisse italienne
DUMPLINGS
15
Poulet, sauce Thaï épicée
NACHOS VERTIGO
17 ½
Chili, cheddar, jalapeño mariné, échalotes vertes et crème sûre
CREVETTES PIRI PIRI
18
Crevettes sautées, sauce piri piri
LA POUTINE AU PORC EFFILOCHÉ
18
Fromage, « gravy » au bacon et oignons caramélisés
PAINS BAO AU POULET CROUSTILLANT (2)
18
Sauce hoisin, mayo épicée, laitue, légumes marinés, noix d’acajou et coriandre
LES CALMARS FRITS
19
Aïoli sriracha
BURRATA (100 G)
22
Tomates confites, olives et pain grillé
PIEUVRE GRILLÉE À LA MÉDITÉRRANÉENNE
25
Hummus, tomates, olive, ail, chorizo frit, jalapeño et persil
PATATAS BRAVA
8
Mini grelots frits, sauce brava, aioli citron et ciboulette
SALADE DE COURGE CITRONNÉE AVEC MENTHE ET FETA
12
Graines de tournesol, piment chili et vinaigrette aux agrumes
SALADE TIÈDE DE CAROTTES ÉPICÉES
12
Carottes nantaises, avocat, pistaches, câpres, sriracha, salsa verde et peperoncini
GUAC N CHIP
13
SALADE DE BETTERAVES
14
Roquette, betteraves jaunes, fenouil, feta, croûtons aux noix et radis
TOAST AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
14
Plats végétariens
SALADES
Extra poulet 9$
Extra saumon 12 ½$
LA CÉSAR
13
/
18
Croûtons à l’ail, bacon et parmesan
SALADE DE BALI
22
Crevettes tandoori, kale, quinoa, tomates, concombre, chou-fleur, raisins secs, oignon rouge, menthe et pain naan
SALADE DE QUINOA AU POULET GRILLÉ
25
Laitue romaine, roquette, poulet rôti, quinoa, feta, maïs, poivron rouge rôti, oignon rouge, avocat, pistaches rôties, herbes fraîches, canneberges séchées et vinaigrette citron et pavot
SALADE DE COUSCOUS PERLÉ ET POULET
25
Olives , céleri, oignon et poivron rouge, feta, avocat, croûtons aux noix et vinaigrette aux échalotes
SALADE DE HOMARD FAÇON COBB
36
Laitue romaine, roquette, bacon, croûtons,fromage de chèvre, avocat, oeuf, noixde Grenoble et vinaigrette à la lime
Plats végétariens
TARTARES ET CRUS
3 oz
6 oz
Nos tartares repas (6 oz) sont servis avec des frites et notre mayo épicée.
SAUMON VERTIGO
19
34
Sauce miso, croustillant de tempura, échalotes vertes, coriandre et sésame
2 SAUMONS
19
34
Saumon frais, saumon fumé, câpres, échalotes françaises, citron, moutarde de Dijon, tabasco, paprika et huile d’olive
SAUMON CALIFORNIEN
19
34
Mayo, citron, câpres frites, tomates, avocat et coriandre
BOEUF CLASSIQUE
19
34
Échalotes françaises, cornichons, câpres, huile d’olive, moutarde de Dijon et estragon
BOEUF ASIATIQUE
19
34
Radis, daïkon, concombre, sauce teriyaki maison, coriandre, sésame, sriracha et chips de taro
BOEUF SUD-OUEST
19
34
Oignon rouge, tomates, avocat, maïs, coriandre, mayo chipotle, salsa verde et tortilla maison
THON
19 ½
35
Thon, mangue, algues wakamé, noix de cajou, sésame, coriandre, oignon vert et mayo sriracha
LE DUO (CHOIX DE 2)
36
L'ORGIE (LES 7)
95
POKÉ AU THON
28
Thon, quinoa, mangue, avocat, algues wakamé, noix de cajou, coriandre, radis, sésame, sauce teriyaki et mayo sriracha
POKÉ AU SAUMON
26
Saumon, quinoa, édamames, carottes marinées, concombre, mayo teriyaki, sésame, mangue et tempura
VIANDES
Servi avec choix de sauce et de pommes de terre : purée ou frites ou patatas bravas,ainsi qu’un accompagnement au choix
BAVETTE DE BŒUF AAA
44
FILET MIGNON AAA
60
FILET MIGNON AAA ET QUEUE D’HOMARD
78
TOMAHAWK 40 OZ AAA
150
ACCOMPAGNEMENTS
Les accompagnements peuvent être vendus séparement au coût de 12 $
ASPERGES GRILLÉES
Beurre cacio e pepe, parmesan
CHAMPIGNONS CONFITS
Beurre à l’ail et fines herbes
BROCOLINIS SAUTÉS
Beurre épicé et oignons frits
CHOUX DE BRUXELLES
Bacon, feta, pacanes, crème sûre, balsamique à l’érable
SAUCES
BEURRE AUX ÉPICES SECRÈTES
SAUCE AUX POIVRES
SAUCE AU VIN ROUGE
AJOUTS
QUEUE DE HOMARD
18
CREVETTES
18
PLATS
TACOS AUX CREVETTES ÉPICÉES (3)
17 ½
Crevettes épicées, salsa de maïs, salsa verde, chou, coriandre et crème d’avocat
BURGER DE BŒUF ANCHO BBQ
24
Sauce Ancho BBQ, bacon, Gouda fumé, cornichons frits, roquette, marmelade aux poivrons épicés et frites
BURGER DE BŒUF VERTIGO
24
Laitue, tomate, cheddar vieilli, bacon, oignon, sauce VERTIGO et frites
« FISH & CHIPS »
25
Morue frite à la bière, sauce tartare, rémoulade et frites
ZITI CACIO E PEPE
18
Pancetta, crème, fromage pecorino et poivre
RAVIOLIS AU MOZZARELLA FUMÉ, PESTO DE POIVRON ROUGE ET FETA
24
Caponata, amandes rôties, fromage feta et basilic
PÂTES AU SAUMON ET AU FETA
25
Spaghetti, brocoli, herbes et sauce vierge
TAGLIATELLE À LA TOMATE, AUX SAUCISSES ITALIENNES ET À LA BURRATA
27
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
22
RISOTTO AU HOMARD ET CHAMPIGNONS
30
POULET FONDANT AU PARMESAN
30
Sauce tomate, tagliatelle, fromage cheddar et burrata
POULET RÔTI PIRI PIRI
35
Frites et légumes de saison
SAUMON RÔTI MISO
34
Rôti au miso, gingembre et érable, riz et légumes de saison
FLÉTAN RÔTI, BEURRE AUX CÂPRES ET CITRON
44
Purée de courge butternut et légumes de saison
JOUE DE BOEUF BRAISÉE
38
Purée de pommes de terre, sauce au vin rouge, légumes de saison et oignon cipollini
Plats végétariens
DESSERTS
LES BEIGNES !
10
Beignes churros, sauce au chocolat et noisettes
LE MOELLEUX AU CHOCOLAT
11
LE GÂTEAU AU CAROTTES, AU FROMAGE ET AU CARAMEL DÉCADENT
12
LA CRÈME CATALANE
9 ½
LE PUDDING CROISSANT À L'ÉRABLE
10
Gins & toniques signatures
ZEN
16
Gin Dillon's, sirop à l’orange sanguine, amer à la lime et Tonic 1642
L'AVIATION G&T
16
Gin Tanqueray, Amermelade, jus de lime et sirop aux agrumes
PEACHES N CREAM
16
Gin Tanqueray Flor de Sevilla, purée de pêche, jus de lime et Tonic 1642
PASSION GINTO
17
Gin 3 lacs lime et basilic, Purée de fruit de la passion, Tonic aux concombres 1642, feuilles de basilic et lime
L'INFUSÉ
16
Gin KM12, sirop de matcha maison, concombre et Tonic 1642
TONIC VITAMINE C
16
Gin 3 lacs Pamplemousse & romarin shrub et amer au pamplemousse et à l’agave et Tonic 1642
BULLES
TERRE DEI BUTH
13
50
Frizzante Bianco, Italie
TRIBAUT SCHLOESSER
19
90
Brut Réserve, Champagne
NICOLAS FEUILLATE
120
Brut Réserve, Champagne
DEVAUX
120
Cœur des Bar, Cuvée Rosée Brut, Champagne
BERNARD REMY
130
Grande Réserve, Champagne
PIPER-HEIDSIECK
135
Brut, Champagne
CHARLES HEIDSIECK
135
Brut Réserve, Champagne
MARC CHAUVET
135
Brut, Champagne
PERTOIS-MORISET
170
Les Quatre Terroirs, Grand Cru, Champagne
LAURENT-PERRIER
200
Cuvée Rosée, Brut, Champagne
ROSÉS
RIVIÈRE DU CHÊNE, Le rosé de Gabrielle
12 ½
45
Québec
VIGNOBLE LES GÉMEAUX, Alhéna
13
50
Petite perle, Québec
VINS BLANCS
SANS ALCOOL
LEITZ, EINS-ZWEI-ZERO
12
Vidal
CANADA
VAL CAUDALIES
14
50
Vidal
TAWSE
14 ½
55
Chardonnay, Niagara, Valley (BIO)
TAWSE
55
Riesling, Niagara, Valley (BIO)
NORMAN HARDIE, Cuvée Calcaire
60
Prince Edward County
CEDAR CREEK, ESTATE WINERY
16
64
Pinot gris, Okanagan Valley
LIGHTHALL
72
Chardonnay, Prince Edward County
FRANCE
DOMAINE JOEL DELAUNEY
53
Touraine, Sauvignon blanc
BAILLY-LAPIERRE
55
Saint-Bris
DOMAINE BILLARD ET FILS
55
Bourgogne Aligoté
DOMAINE CHAVET, La côte
62
Menetou-Salon, Loire, Sauvignon blanc
ROPITEAU FRÈRES
62
Chardonnay, Bourgogne
ARMAND DAVID, L’enchanteur
15 ½
63
Chenin blanc, Saumur blanc, Loire
MAISON LOUIS LATOUR, Mâcon-Lugny
15
60
Bourgogne
FRANCOIS CHAPUIS, en Marigny
72
Bourgogne Aligoté
DOMAINE ROYET
17
75
Bourgogne blanc, Chardonnay
LAETITIA DUCROUX
18 ½
88
Sancerre, Loire
LES TROIS PETITS BOURGEONS
18 ½
88
Chablis
DOMAINE TINEL-BLONDELET, Pouilly Fumé Genetin
92
Bourgogne
MONTCHUCHOT, Montagny 1er Cru
96
VINCENT COUCHE, Voulez-vous couche avec moi
105
Pinot noir, Chardonnay, Bourgogne
ANTOINE OLIVIER, Les deux dindes
110
Santenay, Côte d’Or, Bourgogne
DOMAINE DENUZIÈRE
115
Saint-Joseph Blanc
VINCENT GRALL, Le Grall, Sancerre
128
Loire
GILLES MORAT
190
Pouilly Fuissé, Bourgogne
ITALIE
FIRRIATO, le Sabbie dell’ etna bianco
55
Sicile
IRIS VIGNETI
14 ½
58
Pinot grigio, DOC
FRANCHETTO, la Capelina
60
Soave, Garganega, Vénétie
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO, DOCG
15
61
San Donato
AGRAMENTE
65
Grillo
AGRAMENTE
65
Grillo
FATTORIA FIBBIANO
68
Vermentino, Toscane
MARZIANNO ABBONA, Tistin
75
Roero Arneis
TORNATORE, Etna Bianco
78
Sicile
TENUTA LA CÀ, Glacies
105
Bardolino
ESPAGNE
DAVID MORENO
14 ½
53
Blanco, Rioja
CELLER CREDO, Miranius
55
Xarel-lo (BIO)
CELLER CAIRATS, Frescal
67
Montsant Blanc, Grenache, (BIO)
TILENUS ENTRECUESTAS
78
Bierzo, Godello
AUTRES PAYS
MYLONAS WINERY
58
Assyrtiko, Grèce
SONNENMULDE
65
Gruner Vetliner, Autriche
HIEDLER, Thal
95
Gruner Vetliner, Autriche
VINS ROUGES
CANADA
MISSION HILL, Reserve
17
73
Merlot, Okanagan Valley
LIGHTHALL, Estate
90
Pinot noir, Prince Edward County
MARTIN’S LANE, Dehart Vineyard
180
Pinot noir, Okanagan Valley
OCULUS
285
Mission Hill, Okanagan Valley
FRANCE
LES VIGNERONS DE BUXY
14 ½
53
Bourgogne
DAMIEN COQUELET, Fou du Beaujo
57
Beaujolais-Villages (BIO)
LES PARCELLES
15
58
Pinot noir, Loire
CHÂTEAU ROQUEGRAVE, Médoc Cru Bourgeois
60
Bordeaux
CHÂTEAU FERREYRES
16 ½
68
Bordeaux supérieur, France
CHÂTEAU DE CRUZEAU
65
Pessac-Léognan, Bordeaux
DOMAINE BILLARD ET FILS, Hautes-Côtes de Beaune
71
Bourgogne
FRANCOIS CHAPUIS
17 ½
78
Pinot noir, Bourgogne
CHÂTEAU LE PUY ÉMILIEN
84
Merlot, Cabernet
DOMAINE CHARLOPIN, Marsannay «Les Vaudenelles»
90
Bourgogne
DUFOULEUR & FRÈRES
19
90
Côte d’Or, Pinot noir, Bourgogne
THOMAS FARGE
100
Syrah, Saint-Joseph
DOMAINE DE BOISCHAMPT, Morgon les charmes
100
Bourgogne
VIEUX CHÂTEAU CHAMPS DE MARS 2009
110
Bordeaux
MICHEL GAY, Chorey-Lès-Beaune
120
Vieilles Vignes, Bourgogne
CHÂTEAU QUEYRON Pindefleur, Saint-Emilion, Grand cru 2015
122
CAPTAIN-GAGNEROT
132
Les Guillandes, Côte de Nuits-Villages, Bourgogne
DOMAINE TOUR SAINT MICHEL
155
Châteauneuf-du-Pape, Cuvée du Lion
ITALIE
COSTE DI MORO
16
65
Montepulciano d’Abruzzo (BIO)
VILLAMAGNA
60
Doc Montepulciano, Valle Martello
ROBERTO SAROTTO
70
Langhe, Nebbiolo
LA SPINOSA
95
Chianti Riserva
TENUTA LA CÀ, Calis
102
Lagrein, Cabernet franc, Corvina
TENUTA CARLIN, De Paolo
120
Barolo (BIO)
TENUTA BUON TEMPO
135
Brunello di Montalcino, Toscane
ANTINORI, Pian delle vigne
146
Brunello di Montalcino
MARIZIANO ABBONA
175
Barolo
ESPAGNE ET PORTUGAL
LA VILLA REAL
14
53
Crianza, Cabernet Sauvignon, Espagne
ARREPIADO
65
Touriga nacional, Syrah, Portugal
CASA ROJO ENEMIGO
63
Grenache, Espagne (BIO)
EL GRILLO Y LA LUNA, 12 Lunas
16 ½
67
Somontano, Espagne
CELLER CAIRATS, Origen
68
Montsant Rouge, Espagne (BIO)
DAVID MORENO
73
Reserva, Espagne
PUIGGROS, Exedra negre
75
Grenache, Espagne
ALLEMAGNE ET AUTRICHE
MEINKLANG, Burgenland red
53
Neusiedlersee, Autriche (BIO)
RAVENSBURG
58
Pinot noir, Allemagne
CEEL
75
Blaufränkish Réserve, Autriche
GLATZER
108
Gôttlesbrunn Carnuntum, Sankt Laurent Alte Reben, Autriche
COCKTAILS
MANGO MARGARITA
18
Tequila Casamigos, purée de mangue, jus de lime, Bols triple sec, Disco Inferno bitters
LIMONADE DES BOYS
15
Crown Royal, Amermelade, sirop de thé earl grey, jus de citron, menthe et soda
LE PINACOOLER
15
Rhum épicé 3 lacs, jus d'ananas, sirop d'érable, crème de coconut, jus de lime, soda, lime et citron
LE DIRTY MULE
17
Vodka Dirty Devil, Soda Yuzu 1642, menthe, bière de gingembre Great Gentleman et lime
L'ESPRESSO MARTINI
15
Vodka Ketel One, liqueur de café Barista, sirop de caramel salé
MOCKTAILS
AMANDE SOUR
9
Jus de citron, sirop d’orgeat, limonade maison et amer épicé
LE PAS PALOMA
9
Jus de lime, sirop d’orgeat, jus de pamplemousse, basilic et soda
L'APÉRITIVO
9
Liqueur amère d’inspiration italienne à base d’orange, de framboise et de pamplemousse
POM-POM GIRL
8
Effervescent de pomme et litchi avec jus de canneberge
BAR À SANGRIA
V
P
LIMONADE DES GIRLZ
11
30
Vodka Smirnoff, liqueur de fraise Fragoli, limonade et soda
SANGRIA VERTIGO
12
31
Vin de cassis Monna & filles, jus d'orange, sirop de cassis et soda
SANGRIA AUX PÊCHES
11
30
Bulles Mionetto, Captain Morgan blanc, schnapps aux pêches, purée de pêches, jus de lime, menthe et soda
SANGRIA DES ÎLES
11
30
Vin blanc, Malibu rhum à la noix de coco, Bols abricot brandy, jus d’ananas, ananas et soda
BIÈRES EN FÛT (PINTE)
QUÉBEC
VERTIGO LAGER
9 ¼
VERTIGO ROUSSE
9 ¼
PILSNER DES MERS
9 ½
BLANCHE DE CHAMBLY
10
L'AMER IPA
10 ¾
NORMANVILLE HAZY IPA
10 ¾
IPA DU NORD-EST
11 ¼
APOCALYPSO
11 ¼
MONDE
SAPPORO
10 ½
GUINNESS
11 ¼
CARLSBERG
11 ¼
1664 BLANCHE
11 ¼
MORETTI
11 ¼
BIÈRES EN BOUTEILLE
QUÉBEC
SLEEMAN CLEAR
9
0 % alcool
MONDE
CARLSBERG
8
0 % alcool
1664 BLANCHE
8
0 % alcool
CORONA
9 ½
LANDSHARK
9 ½
MADRI (CANETTE)
9 ½
STELLA ARTOIS
9 ½
MORETTI
9 ½
CIDRE
MICHEL JODOIN
8 ½
Cidre pétillant doré
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Pour un groupe de 7+, communiquez avec le restaurant.