Drinks Menu

Quench your thirst with distinction

Our menu will soon be available in english.

Sangria bar

SANGRIA DES ÎLES 9 28

Vin blanc, rhum Malibu, brandy d’abricot, jus d’ananas, ananas, soda

SANGRIA AUX PÊCHES 9 28

Bulles, rhum blanc, schnaps aux pêches, pêches, jus de lime, menthe, soda

SANGRIA VERTIGO 9 28

Gin, Cointreau, cidre Somersby, jus de grenade

LIMONADE DES GIRLZ 9 28

Soda, limonade, vodka et Fragoli

Cocktails

BLOODY CAESAR 8

LE SPRITZ 14

Amermelade, mousseux, pamplemousse, soda

MARTINI 14

Beaucoup de vodka ou gin, vermouth blanc, olive

MOJITO 10

Rhum, menthe, soda, sirop simple, lime

LE MOSCOW MULE 9

Vodka, bière au gingembre, lime

OLD FASHIONED 10

Maker’s Mark, Bitter à l’orange, sirop simple, zeste d’orange

SIGNATURE GINS & TONIQUES

Bombay 14

Shrub au pamplemousse, amer au pamplemousse et à l’agave, 1642 Tonic et pamplemousse

MADISON PINK 14

Sirop de tonique Panache, amer au pamplemousse, 1642 Tonic et poivre rose

UNGAVA 14

Tonique québécois, amer à l’abricot fumé, shrub au miel, thym et zeste de citron

HENDRICKS 14

Sirop de matcha, concombre et 1642 Tonic

DANDY 14

Shrub de pomme et cardamome, amer à l’abricot fumé, 1642 Tonic et anis étoilé

Scotchs and Whiskys

- SINGLE MALT -

LAPHROAIG QUARTER CASK 13

Poivre, vanille fumée, gingembre

HIGHLAND PARK 16

Chocolat, miel, noix caramélisées

LAGAVULIN 12 ANS 15

Fruits séchés, poivre fumé, malt

MACALLAN AMBER 17

Pomme verte, citron, cannelle

ARDBEG 10 16

Fruits séchés, herbes fumées

GLENMORANGIE NECTAR D'OR 13

Gingembre, muscade, amande

THE DALMORE 12 YEARS OLD 12

Orange, fruits séchés

THE DALMORE 15 YEARS OLD 18

Marmelade,cannelle, muscade

THE DALMORE CIGAR MALT 20

Fruits tropicaux, bananes, vanille

THE BALVENIE 12 YEARS OLD DOUBLEWOOD 15

Noix, cannelle, xérès

THE BALVENIE 14 YEARS OLD CARRIBEAN CASK 22

Fruits, bois, vanille

THE BALVENIE 21 YEARS OLD PORTWOOD CASK 40

Fruits, miel, épices

- BLENDED SCOTCH -

JOHNNIE WALKER BLACK 9

Fruits, épices, vanille

CHIVAS 9

Pomme, miel, vanille

- WHISKEY IRLANDAIS -

JAMESON 7

Bois, vanille, xérès

- COGNAC -

HENNESSY VS-VSOP-XO
12/13/30

Épices, vanille, chocolat, bois

- BOURBON -

JIM BEAM 6

Vanille, zeste de citron, réglisse

MAKER'S MARK 9

Caramel, vanille, fruits

KNOB CREEK 9 11

Vanille, épices, caramel brûlé

WOODFORD RESERVE 12

Bois, épices, fleurs

BASIL HAYDEN'S 12

Poivre, caramel, miel

JACK DANIEL'S 7

Vanille, caramel, bois

Wines

REDS

CASA GALASSO 34

Italie, Montepulciano

LA VILLA REAL 9 38

Espagne, Tempranillo Syrah

SASSOREGALE 39

Italie, Sangiovese

GEARBOX 11.5 47

Californie, Cabernet-Sauvignon

PASO A PASO 40

Espagne, Trempanillo

LA MASCOTA 42

Argentine, Cabernet-Sauvignon

EOS 11 44

Italie, Syrah

LONG BARN 12 49

Californie, Pinot noir

L'ANCIEN BEAUJOLAIS 50

France, Gamay

CLOS DES MÛRES 11.5 46

France, Grenache Syrah

NINQUEN ANTU 46

Chili, Cabernet-Sauvignon

LES VIGNERONS DE BUXY 12 50

France, Bourgogne, Pinot noir

MACHO MAN 13 51

Espagne, Monastrell

SER LAPO 55

Italie, Chianti Classico

SALCHETO 15 64

Italie, Vinco Rosso di Montepulciano

MEIOMI 65

Californie, Pinot noir

BENI DI BATASIOLO 16 68

Italie, Barolo

COUDOULET DE BEAUCASTEL 70

France, Côtes du Rhône

ARREPIADO 60

Portugal, Touriga nacional Syrah

BERINGER KNIGHTS VALLEY 85

Californie, Cabernet-Sauvignon

OSOYOOS LAROSE 98

Canada, Merlot Cabernet-Sauvignon

PIAN DELLE VIGNE 110

Italie, Brunello di Montalcino

ROSÉ

CHÂTEAU DE NAGES -Bio- 10 39

France, Costières de Nimes

LE ROSÉ GABRIELLE 9 37

Québec, Seyval Noir

BODEGA PIEDRA NEGRA ROSADO -Bio- 10 40

Argentine

WHITE

BARRAMUNDI 11 40

Australie, Chardonnay

LUMINA 9 35

Italie , Pinot Grigio

LA VILLA REAL 9.5 36

Espagne, Sauvignon blanc

PASO A PASO 38

Espagne, Verdejo

BODEGA PIEDRA NEGRA 10 38

Argentine, Pinot gris

DOMAINE DES SALICES 10 38

France, Viognier

INNISKILLIN 10 38

Canada, Riesling Late Autumn Select

BARREL SELECTION 008 11 40

Afrique du Sud, Chenin blanc

LE PIVE BLANC 11 41

France, Sauvignon Viognier Rousanne

MISSION HILL 10.5 42

Canada, Sauvignon blanc

CANTINA TOLLO 11.5 46

Italie, Biologico Trebbiano d’Abruzzo

MOULIN CÔTES DE THONGUE 12 46

France, Chardonnay

LOUIS LATOUR 58

France, Macon-Lugny, Chardonnay

CHÂTEAU SANCERRE 62

France, Sauvignon blanc

BUBBLES

RUFFINO 9 48

Italie, Prosecco

LOLA 11 54

Espagne, Cava

PIUZE 65

France, Chardonnay non dosé méthode traditionnelle

PIUZE 68

France, Pinot noir, non dosé rosé

LALLIER 110

France, Grande réserve Brut

VEUVE CLICQUOT 125

France

Beer

BEER TAP

- QUÉBEC -

VERTIGO LAGER 7

VERTIGO ROUSSE 7

BLANCHE DE CHAMBLY 7.75

MEGADETH 7.75

BORÉAL IPA DU NORD-EST 8.5

BORÉAL ISA DES CHUTES 8.5

L'AMER IPA 8.5

YORK TOWN 8.5

- MONDE -

SOMERSBY 7

GUINNESS 8.75

CARLSBERG 9

SAPPORO 9

BELGIAN MOON 8.5

1664 BLANCHE 9

1664 BLONDE 9

BROOKLYN LAGER 9

BOTTLES

- QUÉBEC -

BORÉAL ROUSSE 7

BORÉAL PILSNER DES MERS 7

HICKSON IPA 8

MORALITÉ IPA 7

Bolwin 7

GLUTENBERG 7

(sans gluten)

- SANS ALCOOL -

CARLSBERG 0% ALCOOL 6

1664 BLANCHE 0% ALCOOL 6

La sélection de bières en fût peut varier selon les établissements.

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SANGRIA DES ÎLES 9 28

Vin blanc, rhum Malibu, brandy d’abricot, jus d’ananas, ananas, soda

SANGRIA AUX PÊCHES 9 28

Bulles, rhum blanc, schnaps aux pêches, pêches, jus de lime, menthe, soda

SANGRIA VERTIGO 9 28

Gin, Cointreau, cidre Somersby, jus de grenade

LIMONADE DES GIRLZ 9 28

Soda, limonade, vodka et Fragoli

BLOODY CAESAR 8

LE SPRITZ 14

Amermelade, mousseux, pamplemousse, soda

MARTINI 14

Beaucoup de vodka ou gin, vermouth blanc, olive

MOJITO 10

Rhum, menthe, soda, sirop simple, lime

LE MOSCOW MULE 9

Vodka, bière au gingembre, lime

OLD FASHIONED 10

Maker’s Mark, Bitter à l’orange, sirop simple, zeste d’orange

SIGNATURE GINS & TONIQUES

Bombay 14

Shrub au pamplemousse, amer au pamplemousse et à l’agave, 1642 Tonic et pamplemousse

MADISON PINK 14

Sirop de tonique Panache, amer au pamplemousse, 1642 Tonic et poivre rose

UNGAVA 14

Tonique québécois, amer à l’abricot fumé, shrub au miel, thym et zeste de citron

HENDRICKS 14

Sirop de matcha, concombre et 1642 Tonic

DANDY 14

Shrub de pomme et cardamome, amer à l’abricot fumé, 1642 Tonic et anis étoilé

- SINGLE MALT -

LAPHROAIG QUARTER CASK 13

Poivre, vanille fumée, gingembre

HIGHLAND PARK 16

Chocolat, miel, noix caramélisées

LAGAVULIN 12 ANS 15

Fruits séchés, poivre fumé, malt

MACALLAN AMBER 17

Pomme verte, citron, cannelle

ARDBEG 10 16

Fruits séchés, herbes fumées

GLENMORANGIE NECTAR D'OR 13

Gingembre, muscade, amande

THE DALMORE 12 YEARS OLD 12

Orange, fruits séchés

THE DALMORE 15 YEARS OLD 18

Marmelade,cannelle, muscade

THE DALMORE CIGAR MALT 20

Fruits tropicaux, bananes, vanille

THE BALVENIE 12 YEARS OLD DOUBLEWOOD 15

Noix, cannelle, xérès

THE BALVENIE 14 YEARS OLD CARRIBEAN CASK 22

Fruits, bois, vanille

THE BALVENIE 21 YEARS OLD PORTWOOD CASK 40

Fruits, miel, épices

- BLENDED SCOTCH -

JOHNNIE WALKER BLACK 9

Fruits, épices, vanille

CHIVAS 9

Pomme, miel, vanille

- WHISKEY IRLANDAIS -

JAMESON 7

Bois, vanille, xérès

- COGNAC -

HENNESSY VS-VSOP-XO12/13/30

Épices, vanille, chocolat, bois

- BOURBON -

JIM BEAM 6

Vanille, zeste de citron, réglisse

MAKER'S MARK 9

Caramel, vanille, fruits

KNOB CREEK 9 11

Vanille, épices, caramel brûlé

WOODFORD RESERVE 12

Bois, épices, fleurs

BASIL HAYDEN'S 12

Poivre, caramel, miel

JACK DANIEL'S 7

HENNESSY VS-VSOP-XO
12/13/30